Cara Membuat Sale Pisang Yang Baik
Sale pisang yaitu makanan olahan dari pisang yang sudah matang, kemudian disisir tipis-tipis dan dijemur hingga kering agar kadar airnya berkurang dan bisa bertahan lebih lama. Sale pisang bisa dikonsumsi langsung ataupun digoreng terlebih dahulu.
Sekarang bagaimana cara membuat sale pisang ?
Bahan yang dibutuhkan :
- Pisang yang sudah tua di pohon dan sudah matang (pisang nangka banyak digemari)
- Pisau stainles yang tajam
- Jemuran dari anyaman bambu 2×3 m
cara membuat sale pisang :
- Pisang di belah tipis memanjang dari ujung ke pangkal
- Jemur menggunakan jemuran pada sinar matahari selama + 6 hari, pada hari ke 3 balik sale agar bagian bawahnya terkena sinar matahari. Pada hari ke 6 apabila kadar air sudah 20% sale diangkat dari jemuran.
Cara pengolahan sale pisang :
Bahan yang dibutuhkan :
- tepung beras dan tepung terigu, perbandingan 2 : 1
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- margarin secukupnya
- minyak goreng
proses pengolahan sale pisang :
- Buat adonan dengan cara aduk rata tepung beras, tepung terigu, garam, gula dan margarin
- Panaskan minyak goreng yang banyak
- Celupkan sale pisang pada adonan, kemudian goreng pada minyak panas di atas api sedang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba cara cara membuat sale pisang sampai pengolahannya.