Cara Membuat Es Krim sendiri
Inget anak saya yang suka makan es krim jadi pingin share Cara Membuat Es Krim. Kalau anak pingin makan es krim biar praktis biasanya beli saja di toko atau di indomart, tapi coba deh kita buat sendiri di rumah.
Bahan Yang Dibutuhkan :
- 475ml krim atau kepala susu (susu kental yang mengandung lemak 18-14%)
- 125ml Susu cair (bisa diganti dengan santan kelapa)
- 4btr telur ayam
- 100ml gula halus
- 1sdt vanilli
Untuk aroma atau rasa Anda bisa menggunakan buah-buahan misalnya alpukat, durian, mangga atau buah lainnya. Misalnya Anda ingin menggunakan buah durian.
Alat Yang dibutuhkan :
- panci kecil
- blender
- kompor
- wadah es krim
- lemari es (kulkas n freezer)
Cara Membuat Es Krim :
- Buat adonan pertama: Durian yang sudah diblender dicampur dengan cream dan santan atau susu cair, masukkan ke dalam panci. Panaskan secara perlahan sambil terus diaduk. Jika adonan sudah panas dan sudah menggelembung panci diturunkan.
- Buat adonan kedua: Telur, gula, dan vanili dikocok atau diblender. Kemudian tuangkan ke dalam panci yang berisi adonan pertama.
- Panci dipanaskan lagi, sambil terus diaduk terus sampai mengental.
- Tuangkan pada wadah es krim atau sejenisnya.
- Simpan di dalam kulkas selama 3-4 jam.
- Pindahkan ke dalam freezer, setiap 1 jam sebanyak 3-4 kali diaduk agar tidak terjadi pengkristalan es.
- Jika es krim terlalu keras atau liat, baiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disajikan.
Enak disajikan dengan kue kering, kalau waktu saya kecil dengan roti tawar.
Silahkan dicoba Cara Membuat Es Krim di rumah.
ok pembuatannya.